Pasta fatta in casa e carni alla brace

Le specialità gastronomiche sono la pasta fatta in casa, i salumi e gli insaccati come ad esempio salsiccia, soppressata, capocollo, pancetta e, naturalmente, la carne di capretto, agnello e maiale cotta sulla brace, come da tradizione del posto.

La carne alla brace è il vero fiore all'occhiello del nostro menu. Tutti i capi di bestiame sono rigorosamente di provenienza locale, cresciuti al pascolo, nutriti dunque nella maniera più naturale e sana.
Il sapore è una piacevole conferma dell'alta qualità delle nostre carni.

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